KIM JESTEŚMY REDAKCJA MARKETING DYSTRYBUCJA OGŁOSZENIA LISTY DO REDAKCJI KONTAKT 27 kwiecień 2017
E-WYDANIE
PUBLICYSTYKA
REPORTAŻ
LUDZIE I MIEJSCA
TAKIE CZASY
CZAS PRZESZŁY
CZAS TO PIENIĄDZ
DRUGI BRZEG
CZAS NA WYSPIE
AKTUALNOŚCI
FAWLEY COURT
PAN ZENOBIUSZ
DOBRE, BO POLSKIE
SYLWETKI
LONDYN W SUBIEKTYWIE
OPOWIADANIA LONDYŃSKIE
ROZMOWA
LISTY DO REDAKCJI
KULTURA
RECENZJA
SYLWETKI
ROZMOWA
CO SIĘ DZIEJE
FELIETONY
KRYSTYNA CYWIŃSKA
ANDRZEJ LICHOTA
WACŁAW LEWANDOWSKI
GRZEGORZ MAŁKIEWICZ
V.VALDI
SPORT
AKTUALNOŚCI
RELACJA
ROZMOWA
FELIETON
GALERIA
PODRÓŻE
PO LONDYNIE
PO WYSPIE
POLSKIE DROGI
PO ŚWIECIE
W CZASIE I PRZESTRZENI
CZAS NA RELAKS
ZDROWIE POLECAMY
NA ŁAWECZCE
MANIA GOTOWANIA
KRZYŻÓWKA
KRONIKA ABSURDU
NA KOŃCU JĘZYKA
TO I OWO
ARTERIA
ARTYŚCI
GALERIA
EWA OBROCHTA
BASIA LAUTMAN
BEATA KOZŁOWSKA
WOJCIECH SOBCZYŃSKI
RYSZARD SZYDŁO
PAWEŁ KORDACZKA
MARIA KALETA
MAREK BORYSEWICZ
KRZYSZTOF MALSKI
KONRAD GRABOWSKI
JUSTYNA KABAŁA
IWONA ZAJĄC
ELZBIETA PIEKACZ
ELZBIETA CHOJAK
ELA CIECIERSKA
CAROLINA KHOURI
ANIA PIENIĄŻEK
AGNIESZKA KOWAL
A.HANDZEL-KORDACZKA
ANDRZEJ KRAUZE
ANDRZEJ LICHOTA
DAMIAN CHROBAK
GRZEGORZ LEPIARZ
SŁAWEK BLATTON
ANDRZEJ MARIA BORKOWSKI
PAWEŁ WĄSEK
MARCIN DUDEK
JOANNA SZWEJ-HAWKIN
DANUTA SOŁOWIEJ
TOMASZ STANDO
AGNIESZKA STANDO
OLGA SIEŃKO
FOTOREPORTAŻ
AGATA HAMILTON
JOANNA CIECHANOWSKA




Mądrość Sowy
2011.03.30 / Mikołaj Hęciak
TAGI: czas na relaks mania gotowania
Share |
Właśnie wróciłem z kursu żywieniowego dla rodziców. Mam głowę pełną wiadomości i wrażeń. Jeszcze mi brzęczą słowa osoby prowadzącej ten kurs: – Nawet jeżeli nic nie zapamiętcie z tego kursu, proszę, weźcie sobie do serca, by podawać dzieciom probiotyki do czterech tygodni po zakończeniu kuracji antybiotykami!

Mały Franek bardzo lubi jogurty

I jest to pierwszy taki głos, jaki tutaj słyszałem. Nawet lekarze GP nie wspominają, jak ważne jest podawanie probiotyków podczas kuracji antybiotykami. Przypomnijmy, że antybiotyki nie różnicują czy bakterie są pożyteczne, czy chorobotwórcze, i niszczą wszystkie jak leci. A probiotyki to szczepy pożytecznych bakterii, jakie w sposób naturalny znajdują się w przewodzie pokarmowym człowieka, np. Lactobacillus acidophilus. A odpowiednia flora bakteryjna jest częścią układu odpornościowego.

Nad rolą odporności w naszym życiu nie zastanawiamy się wcale, dopóki nie zacznie ona szwankować. Zawdzięczamy ją układowi odpornościowemu na zewnątrz naszego ciała, jak i wewnątrz. Nos i usta stanowią pierwszą linię obrony. Od zewnątrz naszego dobrego samopoczucia strzeże skóra, a od środka przewód pokarmowy stanowi kolejną linię obrony. I właśnie przez odpowiedni styl życia, którego odżywianie stanowi istotną rolę, możemy dopomagać zdrowiu i dbać o swoją odporność. Nie tylko swoją, ale też i swoich dzieci.

Co pomaga w utrzymaniu systemu odpornościowego w należytej formie? Na pewno odpowiednia, codzienna dawka snu. Skupmy się jednak tutaj bardziej. na zaleceniach żywieniowych Unikanie nadmiernej ilości cukrów jest bardzo wskazane. Zamiast białej mąki, starajmy się używać razową, a co za tym idzie, produkty na jej bazie. Makaron z białej mąki zastąpmy makaronem z mąki pełnoziarnistej. Zresztą zasada ta dotyczy też ryżu. Chodzi o to, by dostarczyć organizmowi większą ilość cukrów złożonych, takich jak np. błonnik, które wymagają dłuższego czasu na przyswojenie przez organizm, a przez to wolniej energia zawarta w tychże cukrach jest dostarczana do naszego układu trawiennego, co pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cukru we krwi, a to z kolei wpływa na nasze samopoczucie. W diecie dzieci, dopasowanej odpowiednio do wieku należy, należy starać się o dostarczanie pełnowartościowego białka w każdym posiłku. Warto też wspomnieć, że wielkość posiłku dla dziecka w przybliżeniu można porównać do wielkości jego dłoni. Dla dorosłych zasada jest podobna przyjmując, ze wielkość posiłku dla osoby dorosłej (by się nie przejadać) powinna wielkością być porównywalna do powierzchni dwóch rozłożonych dłoni.

Wracając do białka, potrzebne jest ono do budowy organizmu, w tym najróżniejszych enzymów. Dlatego ważne jest szczególnie w okresie, gdy dzieci rosną (a uznaje się, że ludzki organizm rośnie do 25 roku życia). Podobnie rzecz ma się z witaminami. Na pewno większość z nas spotkała się z szeroko tu nagłaśnianą kampanią 5-a-day. Chodzi o propagowanie świadomości zdrowego odżywiania.Według brytyjskich zaleceń codzienna dawka witamin potrzebnych organizmowi odpowiada pięciu porcjom warzyw i owoców dziennie. Trzeba przyznać, że nawet jeżeli nie są to duże ilości, to nasza dieta często nadal nie osiąga tych zaleceń. Zalecane też są różnego rodzaju suplementy witaminowe, by zapewnić dzieciom odpowiednią dawkę witaminy C i D (największa ilość witaminy D jest produkowana przez skórę wystawioną na promienie słoneczne), a także minerałów np. cynku i selenu. Cynk w organizmie odpowiada w pewnej mierze za produkcję insuliny, wspomaga niektóre hormony i co ważne, pomaga w zwalczaniu stresu. Dobrym źródłem cynku jest pieczywo pełnoziarniste, jajka, żółte sery, mięso i owoce morza oraz ziarno sezamowe. Cynk zaliczany jest do grupy antyoksydantów, które mają podstawowe znaczenie dla układu odpornościowego. Najpopularniejszym antyoksydantem jest witamina C. Nie jest ona odkładana w organizmie, a jej nadmiar jest wydalany wraz z moczem. Na szczęście przyroda nie szczędzi nam produktów bogatych w witaminę C i można ją znaleźć w warzywach (papryka, kapusta, pomidory, rzeżucha), cytrusach (pomarańcze, cytryny, grejpfruty, kiwi), i jagodach (truskawki, maliny, porzeczki), a także w owocach kiwi.

Wspomnę jeszcze o jednym dobroczynnym czynniku dla naszej odporności. Mam na myśli kwasy tłuszczowe. Najbardziej znany jest omega3, ale znany też jest omega6 i omega9. Znajdziemy je nie tylko w rybach, takich jak makrela, łosoś atlantycki oraz w śledziach i sardynkach, ale w orzechach i nasionach, np. słonecznika czy w pestkach dyni. Ale jak wspomnieliśmy na początku, do zdrowego funkcjonowania organizmu oprócz diety potrzebny nam jest jest i sen w odpowiedniej ilości, i unikanie nadmiernego stresu.

Mikołaj Hęciak

***

Galaretka jogurtowa

Od dziewiątego miesiąca życia możemy zacząć podawać dzieciom coś, co z pewnością polubią. Pomysł i wykonanie są bardzo proste.
Wszystko co potrzebujemy to:
- 1,5 łyzki żelatyny w proszku
- 375 ml niesłodzonego soku owocowego, czyli naturalnego
- 250 g naturalnego jogurtu.

Żelatynę rozpuszczamy w 125 ml zimnej wody w małym garnuszku. Podgrzewamy i dodajemy sok (trzeba uważać, by nie doprowadzić do wrzenia). Następnie przelewamy do większej miski i odstawiamy do ostudzenia. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodajemy jogurt i ubijamy ręcznie lub mikserem. Przekładamy do małych kubeczków lub miseczek. Smacznego!!!


Dodaj komentarz:
Autor:
Wpisz hasło z obrazka: (małymi literami)


REKLAMA
PODCASTY
...zobacz inne podcasty
ARTERIA
...zobacz archiwum Arterii
REKLAMA
ENGLISH PAGE
...zobacz inne artykuły
ANKIETA
Czy wyjeżdźasz na wakacje do Polski?
liczba głosów: 22068
Tak

18443
84%
Nie

3625
16%
...zobacz archiwum ankiet
WYSZUKIWANE TAGI

Polsport |adwokat Warszawa | śruby nierdzewne | osteopatia wodzisław | Storz couplings | gabinet terapii Cieszyn
zespół muzyczny knurów | układanie podłogi warszawa | wyznaczanie granic Rybnik | nakrętki żaroodporne | stylistka katowice